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猪排骨锅
材料(4人份)
猪排骨 600g
葱叶部分 200g
盐,酱油 适量
大蒜瓣 1瓣
生姜片 1片
6杯
芋头 500g
口蘑 2盒
薄切年糕(涮锅专用) 8片
A(调味料)
豆酱 适量
蜂蜜 2大勺
做法

  • 锅内放入猪排骨,葱花,大蒜,生姜片,加水开火煮沸,撇除浮沫,大约煮一个小时左右
  • 将菌类根部部分去除,分成4份。金针菇,口蘑分成小份
  • 在步骤1内加入A(调味料)调味,再加入芋头,等煮入味后再适量加入口蘑和年糕。
  • 将A(调味料)烹煮沸腾后即可享用。若不够再按步骤依次添加食材。